AGB Ranking Pils

Pils ist das meistgetrunkene Bier in Deutschland. Die Frage nach dem besten Pils gehört zu den häufig und heftig diskutierten Themen, und kaum ein Trinker ist ohne Vorliebe und Abneigung. AGB Aktion Gutes Bier hat sich dieser Frage, wie üblich, statistisch genähert. Nachdem wir im Jahr 2009 auf Basis von elf verschiedenen Seiten im Internet (Bierkritik) ein Ranking erstellt haben, haben wir 2010 die Basis verbreitert (13 Seiten), die Analyse verfeinert und Ende 2011 ein Update gemacht. In die engere Wahl kamen 150 verschiedene Pilsener, von denen 90 das Mindestkriterium, nämlich sechs Bewertungen, erfüllten (Vorjahr 100/70). Darunter sind viele bayrische Biere, von denen einige weit nach vorn geschafft haben. Details zum Verfahren der Analyse stehen unter Datenanalyse.

Die Skala reicht von 1,0 bis 5,0 (Höchstnote). Die erste Zahl hinter der Bewertung sagt, wie oft ein Bier bewertet wurde. Die Zahl in Klammern zeigt die Platzierung 2009. Die Top 25:

Den Sieger, das Waldhaus Diplom-Pils, kennt noch nicht jeder Pilsliebhaber. Die Brauerei Waldhaus stand lange im Schatten eines großen Nachbarn. Nicht nur der ähnliche Name führte zu Rückfragen, sondern auch eine andere Gemeinsamkeit: Die besondere Alleinlage im Hochschwarzwald (Rothaus) bzw. Südschwarzwald (Waldhaus) und einprägsame Anschriften - von „Rothaus 1" in 79865 Grafenhausen bis „Waldhaus 1" in 79809 Weilheim sind es nur 23 km.

Waldhaus ist ein Privatbrauerei mit ca. 40.000 hl Ausstoß und rühmt sich einer Bekanntheit, die langsam auch den Norden Baden-Württembergs erreicht. Im Moment endet das Verbreitungsgebiet in Heidelberg, vermutlich, weil Studenten aus Südbaden nicht ohne Waldhaus studieren können.

Beeindruckend ist die Liste der Auszeichnungen, die das Diplom-Pils gewonnen hat: World Beer Award in der Kategorie Pils, den World Beer Cup Silver Award, den Preis der Besten der DLG und viele andere. Geheimnis des Geschmacks und damit des Erfolges, glaubt man der Eigenwerbung und den enthusiastischen Fans, sind die Naturhopfendolden, die Waldhaus verwendet - im Gegensatz zu den großen Brauereien, die fast nur noch Hopfenextrakt verwenden. Einige Lobpreisungen des Diplom-Pilses haben wir hier zusammengestellt.

Noch einige Anmerkungen zum Ergebnis:

Die Einbecker Brauerei ist mit zwei Pilsenern vertreten, dabei handelt es sich in der Tat um verschiedene Biere. Das "Brauherren Pils" ist das Angebot in der speziellen Einbecker-Flasche, das "Einbecker Pilsener premium" ist das Standardangebot im Stubbi. 

Wer nun sein Lieblingspils vermißt: Wir haben alles getestet was Rang und Namen hat: Wernesgrüner, Brinkhoffs, Berliner und Lübzer liegen im Mittelfeld,  Veltins, Hasseröder, Krombacher und Becks folgen. Die Namen im letzten Drittel der Tabelle verschweigen wir einfach, um unnötigen Ärger zu vermeiden. Fragen zum Ranking nehmen wir gern entgegen: Kontakt

Zum Schluß eine ehrende Erwähnung: Sehr positiv, aber leider nicht hinreichend repräsentativ bewertet, wird das Pils von Hummel-Bräu aus Merkendorf.