Brauereien im Saarland

Zur Geschichte des Bieres und der Brauereien im Saarland gibt es relativ viel Material. Von den elf Brauereien, die in den 70er Jahren noch tätig waren, haben drei überlebt, eine Großbrauerei, die die Mehrzahl der geschlossenen Brauereien übernommen hat (Karlsberg) und zwei kleine Brauereien (Grosswald und Bruch). Alexander Brachmann hat eine schöne Übersicht zusammengestellt und mit altem Material illustriert. Einige Bilder hat er freundlicherweise zur Verfügung gestellt. Mehr Details: Bier der Saar.

Seit 1990 sind zehn neue Brauereien im Saarland eröffnet worden, die alte Vielfalt ist also wieder hergestellt. Liste

Ruine der Brauerei Paqué in St. Wendel

Die Donnerbrauerei in Saarlouis produzierte in der Blütezeit von den 50er bis Anfang der 70er Jahre jährlich 60.000 bis 70.000 hl Bier. 1954 schon wurde die sie an die Brauerei Becker verkauft und 1978 geschlossen. Der Heimatkundeverein Roden hat die Geschichte der Brauerei lesenswert und detailreich aufbereitet.

Die Brauerei Walsheim gehört vor dem 2. Weltkrieg zu den größten Brauereien im Saarland. Ihre Geschichte kann man bei Wikipedia nachlesen.

Walsheim Neger war ein populäres Mischgetränk aus obergärigem Bier und Cola.

Pils

Hummel	100
Huppendorfer	99
Krug-Bräu	98
Waldhaus	96
Moritz Fiege	95
Augustiner	95
Keesmann	94
Tannenzäpfle	94
Klosterbräu Gold	93
Specht	92

Stand August 2014 Details

Hefeweißbier Hell

Weihenstephan	100
Ayinger	93
Maisel Original	92
Paulaner	92
Schneider Original	90
Mahr's	90
Rothaus	89
Simon (Lauf)	88
Riedenburger	88
Andechser	86

Stand November 2013 Details

India Pale Ale

Backbone Splitter	100
Amarsi	99
Camba Ei Pi Äi	93
Laguna	92
Kehrwieder Hüll Melon	90
Drunken Sailor	90
Schoppe XPA	89
Hopfenstopfer Comet	88
Progusta	88
Doldensud	86

Stand Januar 2015 Details

Kellerbier

Witzgall Kellerbier	100
Lieberth Kellerbier	92
Mönchsambacher Lagerbier	90
Roppelts Kellerbier (Stiebarlimbach)	87
Wagner (Kemmern) ungespundetes Lagerbier	87
Bayer Landbier (Theinheim)	85
Weiherer Kellerbier	85
Griess Kellerbier (Geisfeld)	82
Veldensteiner Landbier	82
Eichhorn Kellerbier (Dörfleins)	80

Stand Dezember 2016 Details

Dunkles

Winkler Kupfer	100
Schönramer Altbayrisch	99
Debringer Dunkel	99
Leupser Dunkel	96
Faust Schwarzviertler	96
Hersbrucker Dampfsud	92
Ammerndorfer Landbier	92
Reutberger Export	92
Kneitinger Dunkel	92
Nothelfer Trunk	91

Stand Juni 2015 Details

Kölsch

Päffgen	100
Pfaffen-Bier	99
Sonnenhopfen	93
Helios	91
Bischoff	90
Colonia	88
Mühlen	85
Schreckenskammer	81
Reissdorf	74
Sünner	73

Stand Februar 2018 Details

Alt

Füchschen	100
Schumacher	92
Schlüssel	91
Uerige	88
Bolten Ur-Alt	85

Stand Januar 2016 Details

Helles

Hofmühl Hell	3,96
Augustiner Lager	3,95
Augustiner Edelstoff	3,89
Löwenbräu Buttenheim	3,86
Ayinger Jahrhundert-Bier	3,84
Ettaler Kloster Hell	3,79
Tegernseer Jubiläums Export	3,75
Reutberger Export Hell	3,73
Fässla Lagerbier	3,72
Aecht Schlenkerla Helles Lagerbier	3,72

Stand November 2011 Details

Dunkles Weizen

Ayinger Ur-Weiße	4,22
Hacker-Pschorr	4,17
Hirsch	3,97
Gutmann	3,90
Paulaner	3,89
Weihenstephaner	3,89
Maxlrainer Schloß	3,88
Meckatzer	3,74
Löwenbräu	3,69
Lammsbräu	3,69

Stand Juli 2010 Details

Bockbier

Hartmann Bock Dunkel	3,97
Ahornberger Maibock	3,96
Zwickauer Bock Dunkel	3,84
Kneitinger Bock	3,70
Hoepfner Maibock	3,61

Stand Mai 2010 Details

Schwarzbier

Schwarze Anna	4,06
Klosterbräu Schwärzla	3,98
Köstritzer	3,98
Aiblinger	3,84
Meusel Lichtensteiner	3,77

Stand August 2011 Details

Doppelbock

Ayinger Celebrator	4,22
Weihenstephan Korbinian	4,16
Augustiner Maximator	4,05
Weißenoher Bonator	4,03
Spaten Optimator	3,98

Stand Juli 2012 Details