Der schönste Platz, um in St. Pauli in Ruhe ein Bier zu trinken (oder zwei, eins vor dem Reeperbahn-Bummel, eins danach) war das Zum Sudhaus am Spielbudenplatz Nr. 13. Unscheinbar neben der Essotankstelle. Im Sudhaus wurde seit mindestens 25 Jahren Dithmarscher Pils vom Faß ausgeschenkt; es war, so will es die Legende, damals der einzige Ort in Hamburg, an dem Dithmarscher ausgeschenkt wurde.

Die Plätze am Tresen waren knapp, vor Mitternacht verlaufen sich noch Musicalbesucher hier her, später dann lokale Kundschaft. Statt einer Glotze gab es ein großes Fenster mit Blick auf den Spielbudenplatz. Drinnen warm sitzen, kühles Bier und die vorbeilaufenden Leute beobachten und kommentiere. So ließ sich der Abend gut an!