Die Altstadt von Brügge in Belgien ist Weltkulturerbe, mit allen positiven und negativen Seiten. Positiv ist die schlichte Größe der Altstadt, es gibt abseits der von Touristen überlaufenen Orte eine ganze Menge ruhige Orte - auch um ein Bier zu trinken. In de Reisduif (Reisduif = Brieftaube) kann man gemütlich mit den Nachbarn ein Bier trinken, Jupiler wie das alle tun, oder ein Trappistenbier, wenn man auffallen will. Adresse: Langerei 28 (am Kanal). 

Zwei weitere Tipps: Die große belgische Bierauswahl in einem alten Haus, zwischen Markt und Burg, bietet De Garre. 

Ein gutes Restaurant mit großer Bierauswahl ist Cafe De Vlissinghe, seit 1515.