Schwarzbier ist ein untergäriges Bier, das unter Verwendung dunkler Spezial- und Röstmalze hergestellt wird. In den Sortenstatistiken der letzten Jahre zeigt sich deutlich, das Schwarzbier zu den Gewinnern auf dem Biermarkt gehört. In den neuen Bundesländern ist es traditionell stark, in den anderen Ländern haben viele Brauereien ein Schwarzbier ins Sortiment aufgenommen, um vom Trend zu profitieren. Insgesamt sind in Deutschland inzwischen über 200 verschiedene Schwarzbiere auf dem Markt. Nummer 1 in Sachen Schwarzbier ist dabei Thüringen, die Heimat des Marktführers aus Bad Köstritz, gefolgt von Sachsen, bekannt durch den Schwarzen Steiger. Eine ganz exakte Abgrenzung zu dunklen Bieren gibt es übrigens nicht. Wir haben für unsere Statistik alle Bier mit dem Wort „Schwarz" im Namen herangezogen.

Über die schwarze Anna schreibt "Mischer" enthusiatischt auf Biertest-Online: Edle Dunkelholzfarbe und phantastischer Schaum. Sehr frischer und würziger Geruch. Galanter, sahnig malziger Grundcharakter. Garniert mit schlanker Würze. Lecker auffruchtend, etwas gesalzene Lakritzheringe mit einer Andeutung lieblicher Dunkelnoten. Passend arrangierte Hopfenbeigabe. Dieses Bier schafft es, trotz vielfältiger Geschmackseindrücke und Komplexität, immer locker zu bleiben. Ein wunderbares Gebräu!